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磨面机的制粉过程,磨面机出面少的原因

文章作者:小编 人气: 发表时间:2020-09-10 09:59:47

       现在生活中杂粮已经强势攻入我们的饮食方面。我们经常吃的杂粮煎饼都是玉米面,小米面等做成的。那么玉米面的加工和小麦面的加工程序是一样的吗,晨阳机械带大家来了解一下磨面机的制粉过程。玉米磨面机制粉过程包括由四大系统组成,即皮磨系统、心磨系统、渣磨系统及清粉系统。其中玉米磨面机皮磨系统又分为前路皮磨和后路皮磨,前路皮磨的任务是剥开麦粒,最大限度的提取麦渣、麦心,后路皮磨的任务是刮净胚乳。 

       玉米磨面机心磨系统的任务就是胚粉研细成粉。玉米磨面机皮磨系统是剥开小麦或玉米,在保证皮层不过度破碎的前提下,逐道刮净皮层上的胚乳,提取量多质优的胚乳粒和一定质量与数量的面粉。玉米磨面机心磨系统是将各系统提供的较纯净的胚乳粒,逐道研磨成具有一定细度的面粉,并提出麸屑。通常还配置尾磨,用以研磨前中路心磨分离出的麸屑及较粗粒。玉米磨面机渣磨系统是对前中路提供的连麸胚乳粒进行轻研,使皮层与胚乳分开,从而得到纯净的麦心送往心磨制粉。玉米磨面机清粉系统是对前中路提取的麦渣和麦心进行提纯、分级、再分别送往相应的研磨系统处理。玉米磨面机配粉系统是将不同面粉分别存放,再按一定比例搭配、添加和混合配制成各种不同用途的成品面粉。

磨面机的制粉过程,磨面机出面少的原因(图1)

       下面给大家讲下小麦磨面机出面少的原因,这总情况可能和小麦质量有关,也有可能跟设备质量有关,每个厂家生产的磨面机出面率都不太一样。当磨面机工作正常时,麸皮大小均匀,无胚乳颗粒,附面少,呈暗黄色。麸片太大时,皮磨轧距必偏宽,出粉率降低;麸片太小,皮磨轧距偏窄,出粉率上升。麸片大小不均时,面粉加工机械皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样,当麸片附面多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,取粉率下降所致;当麸片中含有胚乳颗粒时,可能是心磨磨辊间隙两侧不一致,或是心磨离合没合闸。操作时要经常观察麸皮和次粉来判断出粉率的变化,以尽快采取措施。面粉加工机械振较大,时常引起轧距的变松或变紧,造成出粉率变化。在生产操作时要经常检查磨面机的轧距,及时纠正轧距变化引起的出粉率波动。以上就是面粉机出粉率降低的原因及对应的解决方法。

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